Frank Erhard, Hotel Zugspitze „Unsere Azubis stehen nicht drei Jahre an der Bar“
Bild: Frank Erhard, Direktor im Hotel Zugspitze (Foto: Marc Gilsdorf) Fachkräftemangel überall in der Hotellerie und Gastronomie. Wie kann man das Blatt wenden? Oder hat eine Wende vielleicht…